Как выбрать вкусный арбуз
0 Роспотребнадзор дает советы покупателям
Сезон продажи бахчевых в разгаре. «Pro Город» узнал, на что стоит обратить внимание при покупке арбуза.
Продажа арбузов с земли не осуществляется, – сообщает специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Росотребнадзора Марий Эл Эдуард Фролов.
– Продажа бахчевых культур частями и с надрезами не допускается.
Продавец (владелец) торговой точки по реализации бахчевых обеспечивает:
а) содержание палатки, киоска, автофургона, тележки, лотка, а также окружающей территории в чистоте;
б) прием и реализацию арбузов и дынь с документами, подтверждающими их происхождение, качество и безопасность.
Если хотите проверить арбуз на содержание нитратов, кусочек мякоти арбуза нужно поместить в стакан с водой. Если вода станет мутной, арбуз безопасный, а если покраснеет или порозовеет, то в нем содержится слишком много нитратов
Продавец должен соблюдать правила личной гигиены, быть опрятно одетым, носить чистую одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации с ее наименованием, адресом, своими фамилией и именем
Продавец должен иметь при себе личную медицинскую книжку.
Чтобы избежать неприятностей, вызванных употреблением арбузов, советуем:
1. Перед тем, как разрезать арбуз, не забывайте его тщательно вымыть теплой водой с мылом.
2. Разрезанный арбуз храните только в холодильнике.