Марийские повара угостили Сергея Кириенко подкоголями на фестивале в Екатеринбурге

Провели на площадке мастер-класс по лепке подкоголей

Команда проекта "Гастрономическая карта России" из 100 поваров со всей страны - от Дальнего Востока до Арктики, а также из Китая, Сирии и Индии - собралась в Екатеринбурге на фестивале "Вкус народов мира". Мероприятие проходит с 11 по 17 сентября в рамках Международного фестиваля молодежи (МФМ-2026).

Марийские повара Иван и Юлия Антроповы провели на площадке мастер-класс по лепке подкоголей, а также рассказали гостям о кулинарных традициях родного края. Марийские подкоголи - одно из немногих блюд в России, зарегистрированных в качестве регионального бренда в Роспатенте. Для жителей Марий Эл они связаны с вековыми обрядами: уникальная технология заключается в составе теста, начинке и характерном способе защипывания края.

Марийскую площадку на фестивале посетил первый заместитель руководителя Администрации Президента РФ Сергей Кириенко. Кулинары познакомили его с традиционной кухней республики и угостили трехслойными блинами коман мелна и подкоголями.