Духовка и аэрогриль остались в прошлом: умные хозяюшки выбирают этот кухонный гаджет - компактный и готовит быстро

Что выбирают вместо громоздкой техники

Речь идёт о мультипекаре — электрическом устройстве со сменными нагревательными панелями. Внешне он напоминает закрытый контактный гриль, но его возможности зависят от установленных форм.

На одних панелях выпекают венские вафли, на других готовят горячие бутерброды, печенье, сырники, пончики или небольшую пиццу. Есть рифлёные пластины для овощей, рыбы и тонких кусочков мяса.

Прибор нагревает продукт одновременно сверху и снизу, поэтому его не требуется переворачивать. Небольшая рабочая камера быстро выходит на нужную температуру и не заставляет разогревать большую духовку ради двух бутербродов.

Почему еда готовится быстрее

Главное преимущество мультипекаря заключается в близком расположении нагревательных элементов. Тесто или начинка оказываются между двумя горячими поверхностями, а тепло почти не рассеивается внутри объёмной камеры.

Вафли в зависимости от рецепта могут приготовиться за несколько минут, горячие бутерброды — ещё быстрее. Точное время зависит от мощности прибора, толщины продуктов и конструкции панелей.

Предварительно разогревать устройство всё равно необходимо. Обычно о готовности сообщает световой индикатор, но он показывает достижение рабочей температуры, а не готовность блюда.

Что можно приготовить

Для завтрака подойдут вафли, омлет, сырники и закрытые сэндвичи. К обеду можно запечь овощные ломтики, приготовить небольшие котлеты или тонкое рыбное филе. Фигурные панели позволяют делать домашнее печенье, орешки и мини-пончики.

Особенно удобен прибор для маленькой семьи, дачи, студии или съёмной квартиры. Он занимает немного места, а после остывания может храниться вертикально.

Однако полностью заменить духовку мультипекарь не способен. В нём не получится запечь целую курицу, большой пирог или противень овощей. Аэрогрилю он уступает при приготовлении картофеля фри и продуктов, которым нужен интенсивный поток горячего воздуха.

На что смотреть при покупке

Важна не только цена самого устройства. Перед выбором необходимо выяснить стоимость и доступность сменных панелей. Формы разных серий и производителей часто несовместимы между собой.

Для регулярного использования удобны съёмные панели с качественным антипригарным покрытием. Они должны легко устанавливаться, не люфтить и без труда очищаться. Полезными окажутся защёлка на ручке, нескользящие ножки и отсек для шнура.

Мощность влияет на скорость нагрева, но высокая цифра не гарантирует равномерного пропекания. Стоит изучить отзывы именно о выбранной модели: у некоторых приборов центр нагревается сильнее краёв.

Как не испортить покрытие

Перед первой закладкой панели слегка смазывают маслом, если это предусмотрено инструкцией. Использовать металлические вилки, ножи и жёсткие губки нельзя — они оставляют царапины.

Переполнять формы тестом также не следует. При закрывании крышки излишки вытекут на нагревательный элемент и в щели корпуса. Начинку для сэндвичей распределяют тонким слоем, оставляя свободные края.

Мыть устройство можно только после отключения от сети и полного остывания. Съёмные пластины очищают отдельно, а корпус протирают влажной тканью, не погружая в воду.

Мультипекарь не отменяет всю кухонную технику, но способен взять на себя десятки небольших ежедневных задач. Там, где не нужен большой объём, он действительно оказывается быстрее и удобнее духовки.

Новость в тему: Громоздкий комод уродует спальню: 5 стильных и удобных замен с тем же объёмом хранения

Может заинтересовать:

Выкрутил все LED-лампы и вернул советские: вот почему светодиодные больше покупать не собираюсь Картофель в подвал больше не спускаю: нашла в квартире место, где клубни «спят» до весны без белых ростков Пластиковые ящики превращаю в тепличный конструктор: собираю удобный парник за считанные минуты