В Марий Эл потребление хлеба выросло вопреки общероссийскому тренду

Анализ официальных данных за 2024-2025 годы показал заметные изменения в питании населения Марий Эл, где сформировались уникальные потребительские предпочтения, отличающиеся от средних значений по стране, об этом сообщается на "vpgazeta.ru".

В категории хлебобулочных изделий в республике наблюдается увеличение спроса, тогда как в других регионах России этот показатель падает. Потребление выросло до 94,77 кг в год на человека, что превышает общероссийскую норму в 85,28 кг. Данная категория товаров обеспечивает свыше трети суточной калорийности рациона, а среднемесячные затраты на нее составляют 1406 рублей.

Положительная динамика прослеживается в секторе овощей и бахчевых, потребление которых увеличилось до 113,13 кг на одного жителя ежегодно. Регион опередил по этому параметру как показатели Приволжского федерального округа, так и общероссийский уровень. Жители расходуют на покупку данной продукции 12,19% своего бюджета на еду, что составляет примерно 1200,93 рубля в месяц.

Интерес к картофелю в республике немного снизился, опустившись до 53,67 кг на человека в год, что практически совпадает со средними показателями по стране. Продукт остается самым доступным компонентом питания, на который приходится лишь 2,43% продуктовых расходов или около 239 рублей ежемесячно.

Для жителей Марий Эл остается типичной модель питания с высокой долей углеводов и предпочтением хлеба. Тем не менее, рост потребления овощей свидетельствует о готовности граждан разнообразить свой рацион, несмотря на то, что доля трат на продукты питания в общих расходах семей увеличилась до 36,8%.

Напомним, 20 августа 2026 года стало известно, что в республике снизились цены на овощи и другие продукты нового урожая. В июле плодоовощная продукция подешевела на 5,67%, что стало основным фактором замедления инфляции после резкого роста цен месяцем ранее.