Растрескается весь урожай: есть только 10 дней, чтобы убрать свеклу - нужно успеть до этого числа

Свеклу после долгой засухи лучше убрать раньше, если в прогнозе появились затяжные дожди: резкий приток влаги способен вызвать трещины на корнеплодах всего за несколько дней, пишет канал "Огородные шпаргалки".

Особенно опасна такая погода для свеклы, которая уже достигла сортового размера. Мякоть быстро набирает воду и увеличивается в объеме, а кожица не успевает растянуться. В результате урожай растрескивается прямо в земле и хуже хранится.

Сроки уборки свеклы зависят от сорта

Первый ориентир — срок созревания, указанный на упаковке семян. От появления всходов до уборки обычно проходит:

У ранних сортов около 80 дней. У среднеспелых от 100 до 115 дней. У поздних до 130 дней.

Считать нужно именно от всходов, а не от даты посева. Семена свеклы иногда прорастают почти две недели, особенно если весной стояла прохладная погода. Эта задержка заметно сдвигает предполагаемую дату уборки.

Если пакетика с семенами не осталось, можно оценить размер корнеплода. У большинства столовых сортов готовая свекла имеет диаметр примерно 8–10 сантиметров, но окончательно ориентироваться только на размер не стоит. Крупность зависит от сорта, плодородия почвы и количества влаги.

Ботва подсказывает, что урожай приближается

Первые признаки естественного созревания появляются на нижних листьях. Они начинают желтеть, ложатся на землю, а новые листья растут медленнее. После этого до уборки часто остается около двух или трех недель.

Важно отличать созревание от болезни или последствий засухи. При естественном старении желтеют преимущественно нижние листья, а верхняя часть розетки остается зеленой. Если ботва резко побледнела или завяла целиком, причина может быть в нехватке воды, питания, повреждении корней либо заболевании.

Перед уборкой стоит подкопать два или три корнеплода с края грядки. Если они соответствуют размеру сорта, имеют плотную кожицу и хорошо сформированную верхнюю часть, урожай можно вынимать.

Почему после дождей свеклу лучше не передерживать

Наибольший риск возникает, когда продолжительные осадки приходят после продолжительной сухой погоды. В такой ситуации почва быстро насыщается водой, а корнеплоды начинают впитывать влагу интенсивнее обычного.

Если свекла уже созрела, затягивать уборку на неделю и дольше не стоит. При первых признаках готовности обычно остается около 10 дней запаса, но при неблагоприятном прогнозе лучше убрать корнеплоды раньше плановой даты.

Участок перед дождями также нужно подготовить:

Проверить канавки и водоотводы, чтобы вода не скапливалась возле грядок. Очистить проходы от листьев и сорняков, которые могут перекрыть сток. Разрыхлить междурядья, если почва не слишком мокрая. Убрать лишнюю растительность, мешающую испарению влаги.

Если вода регулярно стоит у корней, проблема может быть не только в погоде. Для участков с тяжелой почвой подходят насыпные грядки, где лишняя влага быстрее уходит вниз. В сырую погоду также применяют небольшое количество древесной золы: ее распределяют по междурядьям и аккуратно смешивают с верхним слоем земли. Такой прием помогает снизить кислотность и частично связать избыток влаги, но вносить золу непосредственно в больших количествах под корнеплоды не следует. подготовить грядки к затяжным дождям

Как выкопать свеклу без повреждений

Для уборки выбирают сухой день, когда верхний слой почвы слегка подсох. Выдергивать корнеплоды за ботву нежелательно: так можно повредить кожицу или оставить часть корня в земле.

Лучше поддеть свеклу вилами, отступив несколько сантиметров от корнеплода, а затем осторожно вынуть ее руками. После этого землю стряхивают, не ударяя овощи друг о друга.

Ботву не обрывают и не выкручивают. Ее срезают ножом, оставляя черешки длиной примерно 1–2 сантиметра. Главный корень желательно не укорачивать без необходимости: через срез влага быстрее испаряется, а инфекции легче проникают внутрь.

Как сохранить урожай после ранней уборки

Перед закладкой в подвал свеклу просушивают в тени несколько часов. Мыть корнеплоды не нужно: достаточно удалить крупные комки земли и отбраковать овощи с трещинами, вмятинами и следами гнили.

Оптимальные условия хранения — прохладное помещение без заморозков, высокой влажности и резких перепадов температуры. Поврежденные корнеплоды лучше использовать в первую очередь, а не отправлять в общий ящик.

Свеклу можно держать в песке, ящиках или полиэтиленовых пакетах с отверстиями для вентиляции. В подвале она способна впитывать лишнюю влагу и поэтому иногда помогает картофелю храниться дольше: овощи размещают поверх картофеля или в отдельном ящике рядом. правильно разместить свеклу в подвале

Если дождливая погода уже началась, а часть урожая пришлось убрать раньше, свеклу можно переработать. Для зимы подходят заготовки для борща, маринованные ломтики, салаты с чесноком и свекла по корейски. Готовые банки держат в темном прохладном месте. заготовить свеклу на зиму

Главное правило простое: созревшую свеклу не оставляют в земле перед затяжными дождями или резким похолоданием. Небольшое опережение по срокам обычно безопаснее, чем попытка дождаться идеальной даты и потерять часть урожая из-за трещин.

Читайте также:

Посуда мгновенно будет как новая: ресторанный способ мыть жирные сковородки без химии и усилий Советский ковёр пускаю на стену, а рейки — на каркас: как сделать роскошный вертикальный сад без инструментов Не показывай другим, как ты счастлив: мудрые жизненные советы с глубоким смыслом - чтобы счастье "не утекло"