Не изюм и не курага: вот какой сухофрукт теперь считают лучшим — диетологи поставили точку

Мы привыкли к набору «классических» сухофруктов: изюм, курага, чернослив. Они давно заняли своё место в рационе, и кажется, что добавить тут нечего. Но если присмотреться к альтернативам, можно обнаружить продукт, который по ряду параметров заметно их превосходит. Почему диетологи всё чаще выделяют именно сушёный инжир и что делает его особенным?

Чем инжир выгодно отличается
Начать стоит с клетчатки — здесь инжир уверенно выходит вперёд: в 100 граммах продукта содержится около 18 граммов пищевых волокон. Это почти вдвое больше, чем в черносливе. Такая клетчатка действует деликатно: поддерживает микрофлору кишечника, помогает дольше сохранять чувство сытости и тем самым облегчает контроль аппетита.

Ещё один весомый плюс — содержание кальция: примерно 214 миллиграммов на 100 граммов. Для сравнения, в кураге — около 160 мг, а в черносливе — всего 72 мг. Такой уровень кальция особенно важен для здоровья костей, зубов и суставов, поэтому инжир может быть особенно полезен, например, пожилым людям или женщинам в период менопаузы.

Гликемический индекс инжира — около 40, то есть он не провоцирует резких скачков сахара в крови. Это выгодно отличает его от изюма (ГИ около 65) и тем более от фиников, у которых индекс может доходить до 146.

Минеральный профиль тоже впечатляет: помимо кальция и внушительного количества калия (около 1010 мг на 100 г), в инжире есть железо (примерно 3 мг), фосфор (около 94 мг), витамины группы B и антиоксиданты. Всё это поддерживает обмен веществ, работу нервной системы и здоровье мозга.

К тому же нередко инжир сушат более щадящими методами, избегая интенсивной химической обработки — в отличие от кураги, которую часто обрабатывают диоксидом серы, чтобы сохранить яркий цвет.

На что стоит обратить внимание
При всей пользе нельзя забывать про калорийность: в 100 граммах инжира около 257 килокалорий. Поэтому диетологи советуют не увлекаться и ограничиваться 3–4 плодами в день.

Важно выбирать продукт без добавленного сахара и лишних консервантов, а перед употреблением тщательно его промывать. Учитывайте и индивидуальные особенности: из‑за высокого содержания клетчатки инжир может вызывать дискомфорт у людей с чувствительным пищеварением, а из‑за калия — требует осторожности при некоторых заболеваниях почек. В таких случаях лучше проконсультироваться с врачом.

Эта информация носит ознакомительный характер и не является медицинским назначением. Любые изменения в питании следует обсуждать с лечащим врачом — именно он поможет подобрать безопасный и эффективный подход с учётом индивидуальных особенностей здоровья.