Вся Марий Эл будет гулять на "Йошка Еш": ярмарка, розыгрыши и битва коман мелна с шаньгой

На фестивале в Марий Эл устроят кулинарное состязание двух регионов. Сообщается в сообществе гастрономического фестиваля "Йошка Еш".

15 и 16 августа на Медведевском ипподроме пройдёт мероприятие, посвящённое региональной кухне. В программе заявлены блюда из разных областей России, ярмарка местных товаров, обучающие занятия для детей и взрослых, концерт, игровая зона для детей, спортивные соревнования и розыгрыши призов.

Одним из центральных событий станет сравнение двух традиционных рецептов. 15 августа запланирован кулинарный поединок: команда из Марий Эл представит «коман мелна» - трёхслойные блины из ржаной муки с прослойкой из овсяной муки и сметанно-яичной начинкой. Гости из Архангельской области приготовят «поморскую шаньгу» - открытую ватрушку на дрожжевом тесте, наполненную картофелем или кашей, смазанную сметаной перед запеканием.

Победителя определят зрители фестиваля.

Организаторы сообщают, что событие проводится в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» и федерального проекта «Гастрономическая карта России». Вход свободный.