Цены на овощи от марийских фермеров бьют рекорды: "Приходится, чтобы хоть как-то выжить"
В последнее время, заходя в магазин в Йошкар-Оле, люди чувствуют, что ценники на овощи значительно выросли. По данным Маристата, овощи в Марий Эл подорожали в среднем на 42% за год. Картошка, морковка, лук - то, что раньше считалось «бюджетной базой», теперь бьет по кошельку почти как мясо. Почему так вышло и что ждет к осени горожан?
По обновлённым данным, на рынке цены складываются следующим образом:
В магазинах ситуация следующая: картофель стоит 35-50 рублей за кг, морковь - 30-40, капуста - 40-50, лук - 30-40, огурцы - 200-400, помидоры - 200-400, яблоки - 200-300 рублей за кг.
Первая и главная причина такой ситуации - погода. Весна в этом году была в основном прохладной и затяжной, а потом резко грянула жара. Местные фермеры в Марий Эл, которым и так пришлось нелегко, просто не досчитались урожая. Картошка взошла плохо, капуста пошла в цвет, а морковь выросла мелкой и кривой. То, что удалось собрать, сразу ушло по высокой цене - себестоимость выросла из-за удобрений и горючего.
Вторая причина - логистика. Марий Эл не самый южный регион, и тут всегда все зависели от привозных овощей из Краснодара, Волгограда и даже из-за границы. Сейчас перевозчики подняли цены на доставку на 15-20% из-за роста цен на дизель и запчасти. Импортные помидоры и огурцы из Турции и Азербайджана тоже поднялись в цене из-за курса валют. В итоге даже местный лук, который девать было некуда, теперь стоит как экзотика.
Третья - спекулятивная составляющая. Когда в новостях говорят о неурожае, перекупщики и крупные сети заранее завышают цены. Это простая психология: если знаешь, что продукт в дефиците, зачем продавать его дешёво. В Марий Эл, где рынок не такой большой, как в Москве, этот эффект срабатывает быстрее и эффективнее.
«Повышаем цены, потому что всё вокруг подорожало: и проезд до города, и удобрения, и продукты в магазине. В прошлом году стакан смородины отдавали за 80 рублей, а сейчас себе в убыток - 100, и то еле концы с концами сводим. Пенсия маленькая, вот и приходится поднимать, чтобы хоть как-то выжить. Если везде цены растут, то и нам надо держаться на плаву» - объяснил Владислав, который продаёт урожай со своего огорода на рынке.
Что ждать к осени
К сентябрю-октябрю начнется уборка поздних сортов - местной свеклы, моркови, капусты. Если погода не подведет, цены могут чуть откатиться назад, но незначительно. Скорее всего, дешевле 30-40 рублей за килограмм картошки уже не увидеть. Осенью традиционно включается фактор сезонности: свое всегда дешевле привозного.
Еще один момент - хранение. В Марий Эл не так много современных овощехранилищ с контролем климата. Если фермер не успел продать урожай осенью по нормальной цене, зимой он будет вынужден отдавать его уже дороже, чтобы покрыть расходы на электричество и аренду. А крупные сети, как всегда, добавят свою наценку.
Отдельно стоит сказать про тепличные овощи - огурцы и помидоры. К осени они традиционно дорожают, потому что световой день падает, и затраты на обогрев теплиц растут. В основном продукция крупных тепличных комплексов уходит в столичные регионы, где готовы платить больше. Местному покупателю достается то, что осталось, и по цене, которая уже включила логистику «туда и обратно».
Резкий рост цен на овощи в Марий Эл - это не временное явление, а результат целого комплекса факторов, от погодных аномалий до логистических и рыночных проблем. Прохладная весна, летняя жара, подорожание топлива и удобрений, а также зависимость региона от привозной продукции привели к тому, что привычная «борщевая корзина» перестала быть бюджетной. Спекулятивные ожидания лишь усугубили ситуацию, закрепив высокие цены даже на местный урожай.