Духовые шкафы уходят в прошлое: тредом 2026 стала более скоростная и умная техника для готовки продуктов
Классические духовки теряют позиции. В 2026 году вместо громоздких встроенных шкафов всё чаще ставят технику, которая не уступает в функциональности, но выигрывает по скорости, экономии энергии и занимаемому пространству. Речь не только о премиальных моделях, но и о доступных приборах, которые активно вытесняют традиционные духовки в обычных квартирах и студиях.
Настольные электрогрили и аэрогрили 2-в-1
Мощные настольные модели жарят, запекают и дают хрустящую корочку. Они справляются с курицей, овощами, рыбой и выпечкой без разогрева большого шкафа. За счёт меньшего объёма и циркуляции воздуха время готовки сокращается в полтора раза. Включать прибор ради одной курицы психологически проще, чем запускать духовку. Для малогабариток и дач это становится стандартом — прибор можно убрать, переставить, забрать с собой.
СВЧ с грилем и конвекцией: мини-духовка на столешнице
Микроволновки с функцией гриля и конвекции фактически стали мини-духовками с быстрым разогревом. Они сочетают микроволны, гриль и горячий воздух. На них пекут пироги, запекают мясо, делают запеканки и пиццу. Экономят место и киловатт-часы. В моделях 2026 года одна коробка на столешнице закрывает три задачи — разогрев, запекание и выпечку.
Пароконвектоматы: готовка на нескольких уровнях
Многофункциональные шкафы умеют одновременно готовить на нескольких уровнях, работать с паром, поджаривать и допекать до нужной корочки. Пользователь выбирает режим, техника сама регулирует температуру, влажность и время. Особенно ценят те, кто готовит крупными партиями и не хочет постоянно следить за противнями. Классическая духовка на этом фоне выглядит устаревшим ручным режимом.
Мини-печи для студий
В студиях востребованы компактные умные приборы, совмещающие тостер, гриль, духовку и иногда фритюрницу без масла. Один прибор вместо трёх-четырёх, минимум проводов, минимум места. В сочетании с варочной панелью это позволяет отказаться от полноценного духового шкафа, освободив место под выдвижные ящики или посудомойку.
Почему классическая духовка проигрывает
Маленький объём разогревается быстрее, блюда доходят до готовности без долгого раскачивания. В кухнях до 8–10 квадратов каждый модуль приходится оправдывать, и духовой шкаф проигрывает ящикам или хранению. Новые приборы идут с готовыми программами, точной регулировкой и даже управлением со смартфона.
Автор рекомендует
При выборе аэрогриля обратите внимание на объём корзины — для семьи из 3–4 человек достаточно 5–6 литров. Для СВЧ с конвекцией выбирайте модели с мощностью не менее 900 Вт в гриле — иначе корочка не получится. Пароконвектоматы берите с функцией автоматической очистки — это сэкономит часы в месяц. Если готовите редко, настольный гриль — лучший выбор: компактный, недорогой и справляется с 90 процентов задач.
Выбор читателей:
Привычный унитаз теряет позиции: китайцы внедряют в России новый туалетный тренд — автономный и гигиеничный Никогда не принимайте эти 9 добрых жестов ни от кого, даже от родных: вот какие вас ждут ловушки Поспела земляника — бегу за сковородкой: делаю варенье вкуснее, чем в кастрюле — красное, а не бурое