Роспотребнадзор напомнил: как не купить гниль вместо ягод — отличаем свежую клубнику от залежавшейся

Лето манит ароматом спелой клубники, но как не разочароваться, купив вместо сочных ягод залежавшийся товар? Роспотребнадзор даёт чёткие ориентиры — с ними вы точно не принесёте домой гниль. Разберёмся, как отличить свежую клубнику от той, что уже потеряла свои лучшие качества.

Где брать ягоды, чтобы не ошибиться?

Начните с выбора места покупки. Официальные торговые точки — ваш надёжный союзник: здесь вы вправе запросить документы о качестве продукции и узнать, где и как выращивали ягоды. Это простой способ отсеять сомнительные предложения и повысить шансы на покупку действительно свежего товара.

Признаки свежей клубники

Свежая ягода «расскажет» о себе без слов — нужно лишь внимательно присмотреться:

Цвет. Насыщенный ярко‑красный, без белых или зелёных участков: неравномерная окраска часто говорит о недостаточной зрелости.

Поверхность. Гладкая, упругая и слегка блестящая — такие ягоды приятно держать в руках. Вмятины, трещины и следы плесени сразу выдают залежавшийся товар.

Влажность. Клубника должна быть сухой. Капли влаги или липкость на поверхности могут указывать на начало порчи.

Аромат. У спелой клубники — отчётливый, насыщенный ягодный запах. Если запаха почти нет, скорее всего, ягода сорвана слишком рано или уже начала терять свежесть.

Зелёные листики. Чашелистики вокруг ягоды должны быть свежими и яркими. Увядшие или сухие — признак долгого хранения.

Размер. Ягоды примерно одного размера обычно принадлежат к одному сорту и собраны в схожих условиях — это дополнительный маркер качества партии.

Как хранить, чтобы клубника не превратилась в гниль?

Даже идеальная ягода быстро теряет свежесть, если с ней неправильно обращаться. Чтобы продлить удовольствие от летнего лакомства:

покупайте ровно столько, сколько сможете съесть за 1–2 дня;

храните клубнику без мытья в холодильнике — в бумажном пакете или пластиковом контейнере;

перед употреблением переберите ягоды и тщательно промойте их в дуршлаге, удаляя загрязнения.

Следуя этим простым советам от Роспотребнадзора, вы сможете наслаждаться по‑настоящему свежей клубникой — сочной, ароматной и безопасной, а не разочаровываться, обнаружив в коробке гниль вместо летнего лакомства , пишет автор дзен-канала ВЕСТИ.