Устраивать дома застолья больше не модно: как теперь проводят праздники умные люди

Люди все чаще отказываются от домашних застолий с салатами и многочасовой готовкой — формат праздников стремительно меняется, и это подтверждают данные сервисов бронирования и ресторанных сетей за 2024–2025 годы. По статистике «Яндекс Афиши», спрос на впечатления — мастер-классы, гастроужины, квесты — вырос почти на 37% за год, а количество заказов готовой еды на праздники увеличилось на 42%. Причина проста: время стало дороже, а формат «накрыть стол и устать» больше не воспринимается как отдых.

Современные праздники сместились в сторону опыта, а не еды. Вместо традиционных домашних посиделок люди выбирают гастрономические ужины с шефами, винные дегустации, выездные пикники с кейтерингом или небольшие поездки на выходные. Особенно активно это заметно в крупных городах — в Москве и Санкт-Петербурге доля домашних праздников сократилась почти вдвое за последние пять лет. Даже дни рождения теперь часто проходят в формате «собраться на активности»: от кулинарных студий до арт-вечеринок с рисованием.

Психологи объясняют этот тренд изменением отношения к отдыху. "Люди перестали воспринимать праздник как обязанность накормить гостей. Сейчас важнее совместные эмоции и отсутствие стресса у хозяина", — рассказал психолог Антон Михайлов. Это подтверждает и поведение миллениалов и поколения Z: они чаще делят расходы между участниками или выбирают формат, где никто не выступает в роли обслуживающего.

Еще один фактор — экономия ресурсов, но не в привычном смысле. Домашнее застолье на 8–10 человек сегодня может обойтись дороже, чем ужин в хорошем ресторане или заказ кейтеринга. При этом добавляется скрытая «стоимость» — уборка, готовка, закупки. По данным исследования «Роскачества», средний чек домашнего праздника вырос на 28% за последние два года, в то время как формат «вне дома» стал гибче и доступнее за счет акций и пакетных предложений.

Отдельный тренд — тематические и камерные форматы. Вместо больших компаний люди выбирают 4–6 близких друзей и необычный сценарий: настольные игры с ведущим, киноночь с проектором, гастро-сеты из разных кухонь мира или даже совместное приготовление ужина как часть развлечения. Популярность набирают и «праздники без алкоголя» — по данным Nielsen, доля безалкогольных вечеринок выросла на 18% среди аудитории до 35 лет.

Интересно, что даже старшее поколение постепенно адаптируется к этим изменениям. Сервисы аренды залов и банкетных пространств отмечают рост заказов от людей 45 , которые предпочитают не готовить дома, а проводить мероприятия в удобном формате с обслуживанием. Это снижает нагрузку и позволяет действительно отдыхать, а не работать на кухне весь день.

В результате меняется сама идея праздника: он больше не про стол, а про формат. Люди выбирают простоту, удобство и впечатления, а не количество блюд. Домашние застолья не исчезли полностью, но перестали быть стандартом — и это уже заметный сдвиг в культуре общения.