Свинина по 199 рублей и курица по 218: вы годами переплачиваете за мясо — правда о продуктах в Светофоре
Узнайте, стоит ли покупать мясо и рыбу в «Светофоре» — разбираем реальные отзывы, цены и главные правила выбора, чтобы не попасть на некачественный товар.
Вы когда‑нибудь задумывались, можно ли доверять низким ценам на мясо и рыбу в магазинах эконом‑формата? С одной стороны, экономия на продуктах — это всегда приятно, особенно когда свинина стоит всего 199 рублей за килограмм, а куриные окорочка — 218 рублей. С другой — возникает закономерный вопрос: не скрывается ли за такими заманчивыми ценниками низкое качество? Разберёмся, как не ошибиться при покупках в «Светофоре».
Начнём со свинины. В «Светофоре» можно найти разные куски: лопатку, окорок, иногда даже вырезку. Цены действительно радуют, но отзывы покупателей неоднозначны. Одни хвалят: например, некоторые хозяйки маринуют лопатку с чесноком и специями, запекают в духовке — и результат, по их словам, не уступает ресторанному. Другие же жалуются на жёсткость и жилистость окорока: его и тушили, и жарили, а вкус всё равно оставлял желать лучшего.
Как выбрать хороший кусок? Обратите внимание на:
цвет мяса — он должен быть равномерно розовым, без серых или зеленоватых оттенков;
жир — белый, а не жёлтый;
запах — свежий, мясной, без посторонних нот.
Перейдём к курице. Это частый гость на нашем столе, и в «Светофоре» её всегда много: тушки, окорочка, крылья. Цена целой тушки может быть всего 120 рублей за килограмм — в обычных супермаркетах за такие деньги вряд ли что‑то купишь. Но и здесь бывают сюрпризы: иногда курица при варке даёт много пены, бульон получается мутным, а мясо — водянистым и без вкуса. Некоторые покупатели отмечают, что окорочка при жарке «усыхают» в два раза, теряя и объём, и вкусовые качества.
Чтобы снизить риск, выбирайте охлаждённую курицу, а не замороженную, и обязательно проверяйте:
цвет кожи — бледно‑розовый, без синяков и пятен;
запах — нейтральный, без кислинки.
Теперь о рыбе. В «Светофоре» чаще всего встречаются горбуша, минтай, скумбрия — и цены на них тоже очень привлекательные. Но и тут лотерея: кто‑то в восторге от запечённой горбуши — нежная, сочная, без посторонних запахов. А кто‑то разочарован минтаем: после разморозки он оказывается рыхлым, водянистым, разваливается при жарке.
При выборе рыбы обращайте внимание на:
количество льда (если рыба замороженная) — его должно быть минимум;
глаза (у целой рыбы) — ясные, не мутные;
жабры — ярко‑красные;
чешую — блестящую, плотно прилегающую;
запах — свежий, морской, без аммиачных или гнилостных нот;
цвет мяса (у разделанной рыбы) — равномерный, без потемнений.
Особый сигнал тревоги — повторная заморозка. Её можно определить по большому количеству льда и тому, как легко отделяется мясо от костей. Такая рыба теряет и вкус, и пользу.
Общие правила для всех продуктов:
срок годности — всегда проверяйте, особенно в «Светофоре»: иногда там встречаются товары с истекающим сроком;
упаковка — должна быть целой, без повреждений и подтёков;
производитель — если есть возможность, посмотрите, кто его изготовил: это может подсказать о качестве;
сопоставление цен — если разница с обычными супермаркетами невелика, а качество в «Светофоре» вызывает сомнения, возможно, стоит переплатить за уверенность.
Так стоит ли покупать мясо, курицу и рыбу в «Светофоре»? Ответ зависит от вашей готовности потратить время на внимательный отбор. Если вы умеете выбирать продукты и знаете, на что смотреть, то экономия реальна. Но если сомневаетесь — лучше взять чуть дороже, но с гарантией качества. В конце концов, лучше купить меньше, но хорошего, чем потом выбросить испорченное, пишет Три тыщи до зарплаты.
Статья не является рекламной и написана в ознакомительных целях.