Европейцы платят за цедру мандарина больше чем за сам фрукт — вот как использовать то что мы обычно выбрасываем
Привычка выбрасывать цитрусовые очистки лишает домохозяйства эффективного и бесплатного средства для решения множества бытовых задач. В европейских странах высушенная цедра часто оценивается выше, чем сама мякоть плода, из-за её востребованности в кулинарии, косметологии и производстве экологичных чистящих средств. Кожура содержит высокую концентрацию эфирных масел, органических кислот и флавоноидов, которые сохраняют свои полезные свойства даже после высушивания.
Опытные садоводы используют настой из мандариновых корок для защиты посадок от вредителей. Резкий запах цитруса эффективно отпугивает тлю, паутинного клеща и трипсов, при этом средство остается полностью безопасным для человека и домашних животных. Для приготовления концентрата достаточно залить сухие корки теплой водой и дать раствору настояться в темном месте в течение нескольких суток.
В быту мандариновая кожура способна заменить агрессивную химию при очистке поверхностей от известкового налета и жира. Благодаря содержанию лимонена - натурального растворителя - цитрусовые очистки возвращают блеск сантехнике и кухонным плитам. Если залить корки столовым уксусом и выдержать две недели, получится универсальный антибактериальный спрей, который справляется с загрязнениями не хуже магазинных аналогов.
Интересный факт: в кожуре мандарина концентрация витамина С и антиоксидантов в несколько раз выше, чем в самой мякоти. В традиционной китайской медицине существует понятие "ченьпи" - это высушенная кожура цитрусовых, которую выдерживают годами. Считается, что чем дольше хранится такое сырье, тем ценнее оно становится для укрепления иммунитета и улучшения пищеварения.
Чтобы заготовить мандариновые корки впрок, их необходимо тщательно промыть в горячей воде, очистить от белого рыхлого слоя и высушить при комнатной температуре. Измельченная заготовка станет отличной ароматической добавкой к чаю или натуральным средством для отпугивания моли в платяных шкафах. Правильное хранение в стеклянной таре позволяет использовать этот ресурс в течение всего года.