Завела кур, а потом пожалела: 10 причин отказаться от самой популярной домашней птицы

Я держала кур на даче три года, мечтала о свежих яйцах и деревенской идиллии, пишет автор канала Ботаничка 2.0.. Вместо этого получила ежедневный каторжный труд, гору непредвиденных расходов и крах всех романтических иллюзий. Раздала последних птиц и больше никогда к этому не вернусь.

1. Курицы орут

Тихое кудахтанье, которое я себе представляла, оказалось мифом. Каждая снесённая яйцо курица кричит несколько минут подряд — громко, пронзительно, будто извещает всю округу о достижении. Одна визжит, другая хрипит, третья издаёт звуки, похожие на сирену. Когда у тебя десяток кур, это бесконечный хаотичный концерт с семи утра до обеда.​

Петух кукарекал не только на рассвете. Каждые двадцать минут весь день напролёт. Соседка перестала спать по выходным, сосед слева перестал здороваться. Вместо деревенской идиллии получила напряжённые отношения и испорченный покой.​

2. Запах, от которого не спасёт никакая уборка

Первый месяц я меняла подстилку по графику, мыла поилки ежедневно, проветривала. Думала, что правильный уход исключит неприятные запахи. Куриный помёт постоянно мокрый, потому что птицы разливают воду и гадят прямо туда же. Мокрый помёт выделяет аммиак — этот запах режет глаза, забивается в нос, въедается в одежду. Муж морщился, когда я заходила в дом после уборки.​

Летом к аммиаку добавились мухи чёрным слоем на стенах курятника. Липкие ленты, ловушки, частая смена подстилки — толку мало. После дождя появлялся тяжёлый удушливый запах мокрых перьев и размокшей подстилки, от которого болела голова. Хлорка не помогала — запах въедается в доски так, что никакая вентиляция не спасает.

3. Болезни приходят внезапно

Куры оказались невероятно хлипкими. Я думала, птица живучая и неприхотливая. Красных клещей я заметила не сразу. Куры стали вялыми, перестали нестись, начали худеть. Ночью с фонариком обнаружила микроскопических тварей, ползущих по насестам целыми колониями. Они живут в щелях, а ночью выходят пить кровь. Купила препарат за полторы тысячи, обработала дважды. Через два месяца они вернулись.

Потом пришёл кокцидиоз — кишечная инфекция с высокой летальностью. Утром несколько кур сидели нахохлившись с расстройством кишечника, к вечеру симптомы появились у других. Помчалась в ветаптеку, купила антибиотик, начала выпаивать всё стадо. Одну птицу потеряла, остальных еле выходила. К концу первого года расходы на ветпрепараты сравнялись с расходами на корм.

4. Яйца не идут конвейером, и это выводит из себя

Продавец обещал по яйцу в день от каждой несушки — почти триста яиц в год. Я уже считала экономию. Весной куры неслись хорошо, летом яйценоскость упала вдвое из-за жары и линьки. Осенью был короткий всплеск. Зимой они перестали нестись совсем — мало света, холодно. Позже узнала, что можно повесить лампу и искусственно продлить световой день до 12-14 часов, но тогда я была наивным новичком.

Куры реагируют на стресс. Друзья приехали с детьми, дети бегали вокруг курятника — неделю после этого ноль яиц. Соседский пёс погонял кур по вольеру — опять забастовка. Я стояла с пустой корзиной и думала: зачем я их кормлю каждый день, если толку ноль?

5. «Свои яйца» выходят дороже магазинных раза в три

Корм стоил около двух тысяч в месяц, двадцать четыре тысячи в год. Плюс сено, опилки для подстилки — ещё пять тысяч. Ветпрепараты, витамины, добавки — минимум три тысячи. Итого тридцать две тысячи в год. Мои куры дают в лучшем случае тысячу яиц в год, реально меньше. Допустим, восемьсот яиц. Тридцать две тысячи делим на восемьсот — сорок рублей за яйцо. В магазине десяток стоит сто рублей, десять рублей за штуку.

Мои «экологически чистые» обходились в четыре раза дороже. И это без учёта моего труда, времени, нервов. Держать кур выгодно только тем, кто живёт в деревне постоянно, у кого есть лишнее зерно и место. Для дачников это убыточное предприятие.

6. Хищники

Мы живём недалеко от леса. Лиса пришла в конце первой осени. Утром нашла мёртвую покусанную курицу и перья повсюду. В дальнем углу за кустом обнаружила глубокий подкоп под ограждение. Было не столько жалко денег, сколько морально тяжело. Я за ними ухаживала, кормила, даже привязалась.​

Через год появился хорёк. Сосед сказал, что по следам и характеру убийства похоже на него. Я его ни разу не видела — он приходил ночью, убивал и уходил. Ставили капканы, укрепляли стены, закапывали сетку по периметру глубже. Больше потерь не было, но каждая потеря била по нервам. Я боялась выходить утром в курятник, не зная, что найду.​​

7. Куры глупые, агрессивные и совершенно вам не благодарны

Я думала, они будут узнавать меня, радоваться, когда приношу корм. Но куры — просто машины для еды. Два состояния: есть и бояться. Никакой привязанности. Ты можешь кормить их год, они всё равно будут шарахаться от рук, как будто видят впервые.

Зато друг к другу они жестоки. Есть иерархия, и слабых заклёвывают насмерть. Я видела, как несколько кур загнали одну в угол и расклевали ей спину до крови. Основная причина расклева — физиологический статус птицы и проявление чувства страха. Пришлось отсаживать, обрабатывать раны зелёнкой. Через неделю вернула в стаю — через день опять расклевали. Ещё они едят яйца. Если одна случайно разбила яйцо и попробовала, привычка сформирована. Каннибализм тоже есть — если курица умерла, остальные начинают её клевать.

8. Они разрушают двор быстрее, чем ты его создаёшь

Я выпускала кур гулять по участку, думала, им полезна свежая трава и жуки. Через месяц поняла — это ошибка. Там, где гуляли куры, травы больше не было. Они выбили её до земли, выкопали ямы для купания в пыли, разворошили клумбы. Грядки с зеленью сожрали за два дня, цветы выкопали и склевали корни.

После дождя двор превращался в болото. Куры месили грязь лапами, она налипала на перья, потом они тащили её в курятник. Чистить приходилось каждый день. Пробовала ограничивать вольером — он превратился в пустыню. Голая земля, ни травинки. За пару месяцев любой участок выглядит так, будто его бомбили.

9. Вы становитесь их рабом на 365 дней в году

Куры требуют внимания каждый день. Утром открыть курятник, насыпать корм, налить воды. Вечером закрыть, чтобы хищники не пробрались. Зимой ещё и воду менять несколько раз в день, потому что она замерзает. Уехать на выходные стало проблемой. Раньше просто собирались и ехали. Теперь нужно искать, кто присмотрит. Соседи не всегда соглашались — не хотят лишних хлопот.​​

Отпуск тоже стал проблемой. Раньше ездили на море на две недели. Теперь нужно либо искать кого-то, либо не ехать. Стала ездить одна на неделю, муж оставался с курами. Потом он ездил, я оставалась. Семейный отпуск закончился. Один раз уехали на три дня, соседка забыла закрыть вечером. К счастью, обошлось без жертв.

10. Самый тяжёлый момент — когда приходится резать их самой

О том, что кур придётся пустить на мясо, я знала. Успокаивала себя, что несушки живут два-три года, к тому времени наберусь опыта. Муж отказался и позвал соседа. Я наблюдала со стороны — сосед положил курицу на пень, одним движением топором. Быстро, чисто, профессионально. Решила, что в этом нет ничего сложного.

Но когда пришло время действовать самой, реальность оказалась другой. Одна курица сильно поранилась о сетку, рана загноилась, птица слегла. Соседа не было, муж отказался. Я понимала: тянуть нельзя, нужно прекратить страдания. С ужасным чувством вины и сожаления я всё-таки смогла это сделать. После этого поняла: держать кур — это не только кормить и собирать яйца, это ещё быть мясником. Регулярно. Старые несушки, больные птицы — всех придётся убирать своими руками. Если вы к этому не готовы, лучше не начинайте.

Ощипывать тоже оказалось тяжело — мокрые перья, горячая вода, специфический запах. Потом разделка, потроха. Я научилась, но каждый раз это было испытание. Каждый раз думала: может, проще купить готовую тушку в магазине?

Три года я держала кур, чтобы понять, каково это — самой выращивать свою еду. Я не бросала через месяц, не сдавалась при первых трудностях. Прошла через болезни, хищников, зимы без яиц, убийство птицы своими руками. И теперь могу сказать точно: для городского человека это не имеет смысла. Ни экономического, ни морального. Свои яйца выходят дороже, сил уходит больше, чем получаешь удовольствия, а привязанность к графику убивает свободу. Если вы живёте в деревне постоянно, у вас есть опыт с детства, если привыкли к тяжёлой работе и не боитесь крови — тогда да, возможно, это ваше. Но если романтизируете деревенскую жизнь и думаете, что курочки принесут радость и умиротворение — забудьте. Я не жалею, что попробовала. Теперь точно знаю: это не моё. Когда кто-то мечтательно говорит про кур на участке, я просто улыбаюсь и молчу. Пусть узнают сами.