В одном из районов Марий Эл «прикрыли» столовую

Деятельность общепита приостановили на 60 дней

В августе одну из столовых Советского района Марий Эл проверили специалисты территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл. Из-за нарушений заведение закрыли на 60 дней. В пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл рассказали об этих нарушениях.

Так, в ходе проверки выявилось следующее:

• Не была предусмотрена последовательность технологических процессов;
• В столовой не было двухсекционной ванны для мытья посуды;
• Туалет для работников столовой и посетителей был совмещен;
• Светильники в производственных помещениях не были защищены арматурой;
• Отделка потолка не соответствовала требованиям;
• В производственных цехах столовой допускалось хранение комнатных растений;
• Инвентарь был без маркировки, а пищу готовили в потрескавшейся посуде;

Какие нарушения в столовых вы чаще замечаете? Напишите комментарий под новостью.

• Нарушался порядок хранения чистых столовых приборов в обеденном зале;
• Правила хранения пищевых продуктов и правила обработки пищевых продуктов для приготовления блюд были нарушены.

Суд рассмотрел дело и постановил приостановить работу общепита на 60 дней — до 8 октября 2015 года.